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viernes

ACERCA DEL PANADERO

Barcelona, 1956.
Panadero artesanal.
Mis comienzos en la panadería se remontan a los años 80 , en un pequeño pueblo del pirineo Aragonés , llamado Aineto, fundé mi primera panadería , que abastecía a toda la comunidad.
En la década de los 90 , instalado ya en la isla de Ibiza , nació la panadería Gatzara, aun en funcionamiento, destacada por sus productos integrales y artesanales.
En el año 2006, la vida me lleva a un precioso pueblo Aragonés, Santa María y La Peña Estación, donde resido actualmente.
En este pequeño y tranquilo pueblo, donde el hombre y la naturaleza se unen encontrarán la Panadería La Peña, especializada en productos artesanales y tradicionales hechos en horno de leña.